黒い看板が目印の「黒い吉野家」。全国展開している大手牛丼チェーンの吉野家では、新店オープンやリニューアルの際に従来のオレンジ色の看板ではなく黒い看板、つまり黒い吉野家が店舗数を拡大しています。黒だれ焦がし豚丼などのメニューをはじめ、セルフサービス、テーブル席増設、USBポート付き電源席、無料Wi-Fiなど従来の吉野家からパワーアップしています。
黒い吉野家とは
吉野家では、次世代店舗フォーマットの開発の検証を実施し店舗数を拡大しています。黒い看板の吉野家と通常のオレンジ色の看板の吉野家との大きな違いは
- 通常メニューに加えてオリジナルメニューあり
- 販売形式が料金先払でセルフサービス
- テーブル席の比率が高い店内
- ドリンクバーなどがあり長居しやすい店舗形態
- 電源席や無料Wi-Fiなど充実した設備
と同じ吉野家でも異なる店舗形態で、女性や家族連れが利用しやすくなっています。
別名、黒い吉牛、黒い看板の吉野家、黒看板の吉野家、黒吉野家。
尚、通称「青い吉野家」こと「そば処吉野家」という名称で、十割そばと牛丼メニューを提供しています。
吉野家ホールディングスでは、この黒い吉野家を今後拡大する方向なので、既存店がリニューアル、または新店オープンの際は注目しておきたいところです。
黒い吉野家の主な特徴
オリジナルメニューと揚げ物メニュー
黒い吉野家のメニュー。
まずは大きな特徴としてメニューが充実しています。黒い吉野家は、オリジナルメニューをはじめ、店内に揚げ物をするフライヤーが設置されているため、
- 黒だれ焦がし豚丼(黒だれ焦がし豚玉丼)
- チーズカルボ丼
- から揚げ丼
- アジフライ丼(アジフライ定食)
など黒い吉野家ならではのメニューがあります。ただし、黒い吉野家を含め一部の吉野家で提供されている揚げ物メニューの提供時間は24時間ではなく11:00～23:00までとなります。
また、100円台のおかわり自由のドリンクバーやケーキ(ストロベリーケーキ・チョコレートケーキ)もあり。
こちらが「黒だれ焦がし豚丼」。黒だれ・豚肉・ネギの絶妙な絡み具合。
看板と店舗外観が黒い
こちらが一般的なオレンジを主体とした吉野家の外観。
一方、こちらが黒い吉野家。写真は
看板も黒いのが特徴です。
セルフサービス
オレンジ色の一般的な吉野家では、
- 入店
- 着席
- 注文
- 飲食
- 支払い
- 退店
とフルサービスでしたが、
黒色の吉野家では、
- 入店
- 注文
- 支払い
- 呼び出しベル受け取り
- 着席
- 提供コーナーで商品受け取り
- 水やお茶、箸、紅生姜などセルフサービスコーナーで受け取り・トッピング
- 飲食
- 返却口へ食器返却
- 退店
となります。セルフサービスの要素が大きいのが黒い吉野家です。
黒い吉野家の店内入るとすぐに注文カウンターがあります。
注文後は、呼び出しベルを手渡されます。フードコートなどで使用される一般的なもので、注文商品が出来上がると音と振動で知らせてくれます。こちらを持って提供コーナー(注文コーナーではありません)で商品を受け取ります。
こちらが提供コーナーです。
セルフサービスコーナー。こちらで、水・お茶、箸やレンゲなどを調達したり、紅生姜をトッピングをします。テーブルを拭くクロスもこちらにあります。
子供用の取皿、コップ、スプーン、フォーク類といった食器類も完備。
食事を終えたら返却口に丼とトレーを返却します。
テーブル席主体の店内と充実の設備
黒い吉野家でも店舗立地により店内の形態が異なります。
また、一部店舗では席ごとに
- USBポート
- 電源コンセント
- 無料Wi-Fi(SSID +USEN SPOT free)
を完備。ドリンクバーもあるのでカフェスタイルタイプの長居しやすい吉野家といったところです。
テーブルや椅子、壁もカジュアルでおしゃれな仕様です。天井にはシーリングファンもあり。トイレもキレイです。
もちろんカウンター席もあります。
従来も吉野家ではお子様牛丼セットなどを提供していましたが、テーブル席主体なので子供用椅子をセッティングしやすいのも特徴。小さな子供連れの場合が利用しやすい牛丼店に。
支払い方法は従来どおり
黒い吉野家では、通常の吉野家と同じ支払い方法です。
- 現金
- 吉野家プリカ
- 交通系
- WAON
- Origami Pay
- nanaco
- QUICPay
- 楽天Edy
- iD
- PayPay
- LINE Pay
- メルペイ
- 支付宝
- ALIPAY
ただし、料金の支払いに関しては、従来は飲食後でしたが、黒い吉野家の場合は注文時となります。Tポイントも貯まります。
時期によって配布状況・内容は異なりますが、従来どおりクーポンも配布されます。
北海道内の黒い吉野家一覧
札幌市
吉野家札幌麻生店
北海道札幌市北区北40条西5丁目331-1 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046972
吉野家230号線藻岩店
北海道札幌市南区南35条西10丁目13 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046942
吉野家12号線厚別東店
北海道札幌市厚別区厚別東4条3丁目24-71 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046944
岩見沢市
吉野家12号線岩見沢店
北海道岩見沢市日の出町8-20 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046946
函館市
吉野家函館神山店
北海道函館市神山2丁目205-17 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046977
北斗市
吉野家228号線北斗七重浜店
北海道北斗市七重浜7丁目14-18 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046983
旭川市
吉野家旭川永山店
北海道旭川市永山3条8丁目1-5 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046985
吉野家旭川豊岡店
北海道旭川市豊岡1条4丁目340-43 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046978
釧路市
吉野家釧路鳥取大通店
北海道釧路市鳥取大通7丁目6-1 [地図]
https://stores.yoshinoya.com/ysn_046984
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