2016年10月にオープンした北海道釧路市芦野5丁目にあるラーメン屋「麺屋武双(めんやむそう)」。柳橋通沿いにあり釧路公立大学からも徒歩圏内。東京にある「麺屋武蔵」で修行した店主による、スープによって4種類の麺を使い分け、トッピングの具材も全て自家製、化学調味料不使用とこだわりの一杯が味わえます。小上がり席がある他、麺切りハサミまで用意があるなど子連れにも通いやすいラーメン店です。
麺屋武双さんに行ってきました。
偶然、たく(@takuteku305)氏のツイートを拝見して、予定にはなかったラーメンを食べに行くことに。
13時台前半に、釧路・芦野にある #武双 (@menyamusou3737 )に初めて行きました！昨年夏頃にTwitterのフォローを頂きながら、今回やっと行くことができました♪マスター、お待たせしました！
写真は「特製武双ら〜麺」で、程よい麺の太さとこってりしょうゆ味のスープがとても美味しかったです(^^) pic.twitter.com/hsppk739Av— Taku（たく） (@takuteku305) 2018年1月26日
麺屋武双さんの店舗は、柳橋通沿いにあり場所は比較的分かりやすいと思います。付近には釧路自動車学校(KDS)、並びにはセイコーマートカネトさとう店、向かいには不動産のビッグ釧路店があります。隣には壁が緑色のアパートがあります。
この看板が目印。
NTT東日本の愛国電話交換局もあります。
店の前に駐車場があります。
くしろバス「美原線(65)」でも行けます。写真は「愛国電話交換局」バス停留所で店の目の前です。「イオン昭和線(77)」を利用する場合は、「柳橋通」バス停留所が最寄りで、この場合は徒歩6～7分ほど。
のれん。
店内に入る前にメニュー看板があるのは、初来店の場合でじっくり選びたい場合に嬉しかったりする。
風除室に券売機があります。領収書の発行ボタンもあります。千円札のみ対応ですが、五千円札・一万円札は店内で両替してもらえます。食券を購入して店内へ。
券売機の横にも写真付きメニューがあるのは親切ですね。
本日は、店長おすすめ「特製武双ラーメン」をいただきました。特製にすると、チャーシューが1枚増えて、味玉がついてきます。
麺は中太ストレート麺です。麺は全国のラーメン屋からのこだわり麺の細かい注文を実現する事で有名な「カネジン食品」さん。麺屋武双では、スープによって4種類の麺を使い分けているそうです。
スープ。濃厚でクリーミーな感じですが麺と絡んで食べやすい。
自家製チャーシュー旨い!!トロットロ。
ちなみにこちらは「チャーシュー武双ラーメン」。
特製煮干しラーメン(濃厚)。
ラーメンメニュー
麺屋武双のラーメンは、チャーシューをはじめトッピングの具材は全て自家製。化学調理味不使用。
ラーメンの基本ラインナップはコレ。
- 武双ラーメン →こってり系しょうゆ味
鶏系主体のスープを十二時間炊き込み、鯛干しで深みを出した濃厚でありながら食べやすい味。 - 淡麗ラーメン →あっさり系しょうゆ味
鶏ガラとアゴダシの効いたあっさりとした魚介系スープ。 - つけ麺 →濃厚系
濃厚なスープに平打ちの麺が絡み合う一品。 - 鶏塩ラーメンあっさり →あっさり系塩味
- 鶏塩ラーメンこってり →こってり系塩味
- 味噌ラーメン
- 子供用ラーメン(お子様ラーメン)
しょうゆ味のみで小学生まで
いずれも、大盛あり(つけ麺のみ特盛あり)、チャーシューラーメン(つけ麺)、味玉チャーシューラーメン(つけ麺)にすることができるようです。他にも、チャーシューマヨめし、白めし、トッピング、瓶ビールやソフトドリンクなどもあります。
また、「本日の限定麺」もあり。この日は、何やら店内で来店客とスタッフの方が「レベルは?」、「2で!!」、「3で!!」と、レベル話をしていたのは、この限定麺の「辛さレベル」の事だったようで。他にも「マグマ」など辛いめのラーメンもあり。
また、釧路らしいラーメンということで期間限定の秋刀魚節ラーメン(さんまぶしラーメン)も味わえます。
魚粉・辛味噌・胡椒が席に常備。魚粉や辛味噌を入れると風味が変わり、スープの味の変化します。是非とも、魚粉あたりを入れてみようと思いましたが、スープが美味しくて、入れること忘れて飲み干してしまいました。次回は入れてみます。
店内座席
麺屋武双の座席種類は、
- カウンター席
- テーブル席
- 小上がり席
の3種類。
ゆったり仕様のカウンター席。混雑時間帯を避けて来店してつもりが、なんか混んでいてカウンター席の写真を撮れませんでした。。。後日来釧した際にアップします。荷物を置くバスケットもササっと出してくださり、手荷物を床に直置きせずの嬉しい気配り。
テーブル席はくっつけたり離したり移動できるので、2名、4名、6名と対応できるので複数もOK。足元に置く荷物置きもあります。
ラーメン屋では珍しい「小上がり席」が2席あるので子連れで来店しやすいのも特徴。テーブル付きバンボチェアや、バウンサーもあります。他にも、子供用のラーメン取り皿と、フォーク、スプーン、麺切りハサミの用意があるなど子連れの気持ちを分かってくれるラーメン屋です。
店内色々
Twitterアカウント(@menyamusou3737)もあります。ラーメンやイベント情報を配信。営業時間が決まっていますが「材料なくなり次第終了」なので終了する際にはアカウントでアナウンスされるかと思います。
麺屋武双さんのTwitterアカウントでは、限定麺のツイートもあるので要チェック。
明日はTwitterフォロワー様限定の特級煮干しラーメンやります！
限定麺のボタンを押してスタッフに煮干しと伝えてください！
限定麺のボタンにも煮干しとは書いてません！
明日だけの隠れメニューです。煮干し系は自分の1番の得意分野です！
— 釧路麺屋武双 (@menyamusou3737) 2018年2月1日
ら～めん道さんの記事。
フリーペーパー「週刊fit」さんの記事。
つめ麺の美味しい食べ方
「麺屋武双」店舗情報
麺屋武双(めんやむそう)
北海道釧路市芦野5丁目15-11
TEL:0154-39-3737
営業時間 11:00～15:00、17:00～20:00
定休日 年中無休(年末年始除く)
公式サイト なし
SNS https://twitter.com/menyamusou3737
地図・交通アクセス
地図(GoogleMap)
車でのアクセス
最寄りバス停留所
- くしろバス「愛国電話交換局」停留所 ※柳橋通及び愛国北園通
麺屋武双に行った方の記事
Takuのひとりごと in 北海道