お米

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北海道のコイン精米機一覧

北海道にあるコイン精米機・コイン精米所の一覧。玄米や籾から糠(ぬか)・胚芽を取り除いて白米にできるコイン精米機。米屋や米農家から玄米を購入して、コイン精米機にて精米することにより新鮮な白米を味わえます。中には米糠(米ぬか)を自由に持ち替えることのできるコイン精米機所も。
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おいしいコメを判定する「米の食味ランキング」北海道米の品種一覧

日本穀物検定協会では「おいしいコメ」を判定する「米の食味ランキング」を産地別・ランク別で毎年発表しています。道内からは、ゆめぴりか、ななつぼし、ふっくりんこの3品種が対象となっています。