二反田醤油が全国各地40箇所以上の自動販売機で販売する「だし道楽」。あっさりとした甘めのだしは、「だし道楽焼きあご入り」と「だし道楽宗田節入り」の2種類があります。1本700円のだし道楽500mlでうどんだしが約13杯作れます。1人前あたり、だし道楽「40ccに対し水を約300cc」を入れるだけ簡単・便利な万能調味料です。
だし道楽の種類
あっさりとした甘めのだしと広島県呉市で古くから親しまれている喉越しのいい細麺が相性抜群で人気の「うどん屋だし道楽」。
この「だし道楽」は、
- だし道楽焼きあご入り<焼きあご、昆布入り>
- だし道楽宗田節入り<宗田節、昆布入り>
- だし道楽プレミアム<焼きあご、宗田節、昆布入り>
※二反田醤油がある広島県内の自動販売機及び地方発送限定
の3種類があります。
だし道楽焼きあご入り<焼きあご、昆布入り>
内容量 500ml
価格 700円
長崎県近海で漁獲される「とびうお」のことをこの地方では「あご」と呼び、炭火で焼いたものを最高級のだしとして珍重してきました。「焼きあご」の上品であっさりとした甘みと旨味。
昆布一片とあごが丸ごと入っています。
中のあご(飛魚)はオーブンでこんがり焼き、粉末にすればふりかけとして楽しめます。魚は結構固めです。飛魚は小骨が沢山ある魚なので十分注意して使いましょう。
だし道楽宗田節入り<宗田節、昆布入り>
内容量 500ml
価格 700円
四国最南端の地で獲れるコク深く、豊かな薫りの宗田節を入れただし。大きさ、品質ともに厳選したもののみ使用し、家庭でも高級だしの旨味を楽しめます。
だし道楽の原材料
だし道楽焼きあご入り<焼きあご、昆布入り>
- しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)
- 糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)
- 食塩
- みりん
- たんぱく加水分解物
- 飛魚(あご)
- 昆布
- 調味料(アミノ酸等)
- アルコール
だし道楽宗田節入り<宗田節、昆布入り>
- しょうゆ(本醸造)(大豆、小麦を含む)
- 糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)
- 食塩
- みりん
- たんぱく加水分解物
- 宗田節
- 昆布
- 調味料(アミノ酸等)
- アルコール
だし道楽の調理例
うどんだし1杯分なら、だし道楽40ccに対して水約300ccが目安です。
だし道楽1に対しての目安
- うどん 7～8
- 炊き込みご飯 6～7
- 煮物 7～9.5
- 鍋物 9
- おでん 11～12
- お吸い物 15
他にも、卵かけご飯や釜玉うどん、冷奴にそのままかけるもよし。パスタや味噌汁、野菜炒め、チャーハンの隠し味もよし。だし道楽を水で希釈して鍋物、煮物、おでん、炊き込みご飯もよし。
だし道楽焼きあご入りの調理例
だし道楽宗田節入りの調理例
だし道楽の賞味期限・保存方法
だし道楽は、製造日から190日。保存方法は、直射日光を避けて常温又は冷蔵保存。
だし道楽自動販売機
だし道楽の自販機は千円札が使えます。
焼あごがしっかりと入っています。
だし道楽2本を食べ比べするのもオススメです。
だし道楽焼きあご入りは人気なので売切れになることも。
必然的にだし道楽宗田節入りも売切れのランプが。。。
「商品売切れ、その他問い合わせはこちらまで」のラベル。
二反田醤油 TEL:0823-57-6575
だし道楽自販機の裏側。「ちょっと変わっただし醤油」「24時間売ってます!!」「炭火焼あご入り」の文字。
北海道のだし道楽自販機設置場所
この「だし道楽」ののぼりが目印です。
だし道楽の自動販売機は三井のリパーク横にあります。
だし道楽自販機「三井のリパーク札幌北3西2」
北海道札幌市中央区北3条西2丁目 [地図]
取扱商品：焼きあご入り・宗田節入り
だし道楽自販機「三井のリパーク札幌北1西5第2」
北海道札幌市中央区北1条西5丁目3-9 [地図]
取扱商品：焼きあご入り・宗田節入り
だし道楽自販機「三井のリパーク札幌南1西7」
北海道札幌市中央区南1条西7丁目13 [地図]
取扱商品：焼きあご入り・宗田節入り
だし道楽自販機「三井のリパーク札幌南2東2」
北海道札幌市中央区南2条東2丁目1-3 二条市場横 [地図]
取扱商品：焼きあご入り・宗田節入り
公式サイト
だし道楽｜二反田醤油