釧路駅から徒歩圏内にある「釧路和商市場」名物の「勝手丼」。釧路和商市場は北海道釧路市黒金町の旭橋通沿いにあり釧路駅から徒歩すぐの場所にあり、勝手丼は早朝から営業しています。和商名物の勝手丼は好きなサイズのどんぶりにアツアツのご飯を盛って、鮮魚店で自分の好きな旬の釧路の海産物をのせるどんぶりです。マグロづくし、貝づくし、海老づくしなど自分の好み次第で自分だけのオリジナル海鮮丼が完成。
勝手丼
勝手丼の作り方
勝手丼は
- 白いご飯 → 惣菜屋
- 海鮮ネタ → 鮮魚店・塩干店・魚卵店
で別々に購入します。青がご飯を購入できる店、赤が海鮮ネタを購入できる店です。
まずは勝手丼用のどんぶりご飯を和商市場内の惣菜屋にて購入します。ご飯の量は好きなサイズで選べます。各店舗によって白飯の大きさ値段が異なりますが、100円～400円の範囲で購入できます。
大内商店さんの場合、白い容器に黒い線で印がついているので子供も選びやすいようです。
ご飯購入できる店舗は下記のとおりです。
- 大内商店
- 露風庵・邦紀
- 岩崎惣菜食品
- ポラリス
酢飯を用意している惣菜店もあります。
続いて、勝手丼のご飯の上にのせる魚介類を和商市場内の鮮魚店・塩干店・魚卵店にて購入します。豊富な種類の海産物がずらり。新鮮なネタを切り身または量り売りで販売されています。
海鮮ネタを購入できる店舗は下記のとおりです。
- さとむら
- マルイチ佐藤商店
- カネシマ嶋田商店
- 橋本商店
- 矢部商店
- かねしめ
- 瀬野商店
「勝手丼ぶり」「勝手どんぶり」「勝手丼」といった看板が海鮮ネタを販売している店舗の目印です。
今回は「さとむら」さんで勝手丼を作ります。
店舗が決まったら白飯の入ったどんぶりを従業員の方に渡します。
新鮮な魚介類がなんと50円から。
さとむらさんは、ひらがな・カタカナ表記の上、目線も小さな子供が選びやすいディスプレイでした。訪日外国人向けに英語表記もあるのは親切ですね。
季節によって異なる海鮮ネタ。好きなネタを伝えてのせていってもらいます。
海鮮ネタを選び終わったらお会計。
勝手丼の完成。ボタン海老、ウニ、北寄貝、大トロ、中トロ、ホタテ、まぐろの中落ちと豪華盛り。
勝手丼を食べる場所は和商市場内の中央パティオなどテーブル席があるのでそちらを利用します。
ごちそうさまでした。勝手丼を食べ終わったら空のプラスチック製のどんぶりと箸はゴミ箱へ。お盆は海鮮ネタを購入した店舗へ返却します。
勝手丼のポスター。
釧路和商市場は勝手丼以外にも魅力的なお店が沢山。
勝手丼の誕生秘話
和商市場を観光旅行に訪れた、いわゆる「カニ族・ミツバチ族」の若者達。おいしそうなものがいっぱいあるのに、お金がなくて何も買えない。見かねた魚屋さんは声をかけた。「惣菜屋で白いご飯だけ買っておいで」。魚屋さんはその上に新鮮な海産物を少しずつのせてあげた。これが勝手丼の始まり。
釧路和商市場概要
| 名称 | くしろわしょういちば 釧路和商市場 |
| 住所 | ほっかいどう くしろし くろがねちょう 〒085-0018 北海道釧路市黒金町13丁目25 |
| 電話番号 | 0154-22-3226 |
| URL | https://www.washoichiba.com/ |
| SNS | – |
| 営業時間 | https://www.washoichiba.com/html/ichiba.html#time |
| 定休日・休館日 | 時期により異なります |
| 駐車場 | 地下駐車場(2時間無料) 釧路駅西商店街駐車場(30分無料) ※大型バス･キャンピングカーの専用駐車場は要予約。 |
| 交通アクセス・最寄り駅 | 【自動車】 JR「釧路駅」より車で3分(500m) 釧路空港より車で30分(19.5km) 【列車】 JR「釧路駅」より徒歩3分(240m) 【バス】 釧路駅前バスターミナルより徒歩3分(240m) |
| Wi-Fi | |
| plus code | X9QH+MX 黒金町、北海道釧路市 |
| マップコード | 149 256 331*41 |
| パンフレット | – |
| 備考 | – |
地図
Google Map
ストリートビュー
クーポン・割引券・優待券
「勝手丼10%OFFクーポン券」 ※500円以上
https://www.washoichiba.com/html/kattedon.html
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